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    東京的壽司現(xiàn)場因冠狀病毒爆發(fā)而癱瘓

     拂曉后不久,杉浦秀樹迅速穿越東京豐洲市場的狹窄通道。

     
    它比平時安靜得多,而且壽司廚師不需要為他的小餐廳購買那么多魚。
     
    由于冠狀病毒大流行的影響,業(yè)務(wù)下降了約50%。該病毒已傳播到亞洲大部分地區(qū),現(xiàn)在正在席卷歐洲和美國,全球有30萬多例。日本目前有1,000例確診病例,其中數(shù)十人死亡。
     
    “很簡單,客戶就停止了光臨。” “我很傷心。我對這種病毒很生氣。”
     
    在過去的九年里,杉浦幾乎每天都在豐洲開展日?;顒樱S洲是著名的筑地魚市場的批發(fā)區(qū),該市場已于2018年遷至新址。
     
    看到了所提供的魚和價格后,便即時創(chuàng)建了每日更換菜單。這次,他去了金槍魚,鮭魚,紅鯛魚,蝦。 
     
     
    他的小餐廳可容納約12名食客,位于東京都著名的十字路口澀谷(Shibuya),附近有一條四人行橫道。但是他的大部分業(yè)務(wù)來自日本當(dāng)?shù)厝恕?/div>
     
    他說:“曾經(jīng)來吃午飯的公司員工現(xiàn)在根本不來。” “以前,家庭主婦通常在午餐時間進來,但是現(xiàn)在他們都沒有。”
     
    他說,由于日本政府在10月份提高了消費稅后經(jīng)濟不景氣,在病毒傳播之前,業(yè)務(wù)已經(jīng)受到了傷害。
     
    駐東京的經(jīng)濟學(xué)家杰斯珀•科爾說:“事實上,我們已經(jīng)關(guān)閉了所有主要的需求引擎。” “這就是消費,商業(yè)支出,商品出口和入境旅游。”
     
    許多企業(yè)一直在為預(yù)計將于今年7月和8月舉行的2020年東京奧運會帶來預(yù)期的經(jīng)濟增長。但是現(xiàn)在,由于流感大流行,該活動的未來以及東京的零售和旅游業(yè)的相關(guān)利益似乎不確定。
     
    現(xiàn)在,當(dāng)前的危機促使杉浦考慮關(guān)閉餐廳的門。
     
    他說:“如果由于病毒而使我的業(yè)務(wù)保持這種狀態(tài),我將根本無法運營。” “除了關(guān)閉它,別無選擇。” 
     
    冠狀病毒的影響也損害了原本筑地魚市場,這是游客的熱點地區(qū)。
     
    一些市場供應(yīng)商告訴CNN,他們的業(yè)務(wù)下降了70-80%。
     
    “(生意真是太糟糕了,太可怕了,”直藤直人說。他在其中一個賣魚干和其他食品的攤位里工作了23年。
     
    他說,通常情況下,街道上到處都是來自世界各地的游客。
     
    古澤說:“這只是人海。” “(通常)我什至無法穿過。”
     
    游客還注意到巨大的下降。
     
    哥倫比亞旅游者安德烈斯·比塔爾說:“我三年前來的時候,我無法(在人群中)行走,現(xiàn)在幾乎沒有人。”
     
    當(dāng)內(nèi)部批發(fā)市場轉(zhuǎn)移到豐洲時,擁有數(shù)十家商店和飯店的外部市場保持開放。
     
    但是它存活的時間取決于冠狀病毒危機結(jié)束所需的時間。
     
    他說:“每個人都在說,他們所能做的就是耐心。”
     
    在筑地市場的主要街道上,有幾個狹窄的狹窄小巷,里面塞滿了數(shù)十個小壽司關(guān)節(jié),也遭受了冠狀病毒的經(jīng)濟傳染。
     
    擁有其中一家小餐館說:“有許多企業(yè)倒閉。” “最近一兩個月,有三到四個地方關(guān)閉了。”
     
    68歲的本間在大多數(shù)早晨都會為生魚片碗,新鮮的壽司拼盤和蒸日本茶的杯子供應(yīng)給在市場購物后涌入的游客。
     
    但是現(xiàn)在,他只是在計算自己的損失。
     
    本馬說:“我感到非常難過-很痛。” “這是如此急劇的下降。”
     
    本間已經(jīng)擔(dān)任壽司廚師已有45年之久,他說他從未見過這樣的事情-即使在2011年襲擊日本的毀滅性地震和海嘯之后。
     
    但是情況可能會進一步惡化,因為專家說,冠狀病毒危機的影響還遠遠沒有結(jié)束。
     
    科爾說:“至少在接下來的三四個月內(nèi),您會看到經(jīng)濟數(shù)據(jù)將繼續(xù)惡化,利潤數(shù)據(jù)將繼續(xù)惡化。”
     
    這場危機使日本乃至世界其他地區(qū)的小企業(yè)主面臨不確定的未來。
     
    本馬說:“我們不知道它什么時候結(jié)束,而且一天一天地惡化。”
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